Cerveza Artesanal Antares Grape Ale botella 2 x 500ml
¡Inauguramos nuestra Planta Piloto!
Esta primera cerveza la elegimos porque nos trae buenos recuerdos. Una Grape Ale que nació del encuentro de la CERVEZA y el VINO, en una cena en Mendoza.
La idea fue creciendo y, en épocas de vendimia, nuestros amigos seleccionaron de su finca uva torrontés, la más emblemática y característica de Argentina. La eligieron para nosotros en el momento de madurez justa, cuando el fruto desarrolla todo el azúcar y esta súper madura.
En Mar del Plata cocinamos esta cerveza con el mosto de las uvas. La dejamos madurar mucho tiempo en frio para que la uva y la malta se fusionaran bien y se redondearan aromas y sabores.
¿Cuál fue el resultado? En nariz y en boca se siente muy presente la uva, dulce, aromática y refrescante al principio con el carácter especiado de la levadura. Tiene cuerpo muy bajo, alta carbonatación y una leve acidez de la fruta, que te pueden hacer creer que estas tomando un espumante de torrontés. Muy compleja, sabrosa.
Se puede tomar ya mismo o guardar unos meses.
Para celebrar la amistad de la malta y la uva.
Cont. Alc.: 6,8% - IBU: 27 - O.G.: 1061
