Passion Sour es una Catharina Sour. Este estilo de cervezas veraniegas tienen una acidez láctica que provienen del uso de lactobacilos en un proceso llamado Kettle Sour, que le dan una acides elegante y frutal antes de ser fermentadas. Passion Sour hace honor a la fruta que conocemos como Maracuyá, también llamada fruta de la pasión.

La cerveza está elaborada con malta Pale Ale y trigo malteado para dar tomabilidad, refrescancia y complejidad.

En la etapa final de fermentación, le agregamos 500 kg de Mango y 500 kg de Maracuyá, aprovechando los aromas y sabores de la fruta, para que estos queden integrados en la cerveza final.

Nos da una cerveza de apariencia dorada intensa, con aroma a mango y maracuyá seguido de un leve cítrico; en boca podemos apreciar una acidez sutil balanceada por la malta, con muchísimo gusto a las frutas. 

Larga vida a las Sours!!

OG: 1045

Alc: 5%

Amargor: Medio

Cerveza Artesanal Antares Passion Sour 6 x 473ml

$1.740,00
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Passion Sour es una Catharina Sour. Este estilo de cervezas veraniegas tienen una acidez láctica que provienen del uso de lactobacilos en un proceso llamado Kettle Sour, que le dan una acides elegante y frutal antes de ser fermentadas. Passion Sour hace honor a la fruta que conocemos como Maracuyá, también llamada fruta de la pasión.

La cerveza está elaborada con malta Pale Ale y trigo malteado para dar tomabilidad, refrescancia y complejidad.

En la etapa final de fermentación, le agregamos 500 kg de Mango y 500 kg de Maracuyá, aprovechando los aromas y sabores de la fruta, para que estos queden integrados en la cerveza final.

Nos da una cerveza de apariencia dorada intensa, con aroma a mango y maracuyá seguido de un leve cítrico; en boca podemos apreciar una acidez sutil balanceada por la malta, con muchísimo gusto a las frutas. 

Larga vida a las Sours!!

OG: 1045

Alc: 5%

Amargor: Medio